(资料图片仅供参考)
原料:豆腐200克;尖椒3根;蘑菇200克;鸡蛋2个;
步骤与做法
1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液;
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用;3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒;
3、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下;
4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋,炒匀即可,出锅前撒盐,并点入香油。
5、清淡营养,喜欢酸甜口味的,还可以加入番茄。
6、青椒可以选择大个的柿子椒,也可以选择小个一些的尖椒,一个偏甜;一个偏辣。
7、豆腐最好选择北豆腐,不容易碎。
(资料图片仅供参考)
原料:豆腐200克;尖椒3根;蘑菇200克;鸡蛋2个;
步骤与做法
1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液;
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用;3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒;
3、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下;
4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋,炒匀即可,出锅前撒盐,并点入香油。
5、清淡营养,喜欢酸甜口味的,还可以加入番茄。
6、青椒可以选择大个的柿子椒,也可以选择小个一些的尖椒,一个偏甜;一个偏辣。
7、豆腐最好选择北豆腐,不容易碎。
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